初鰹のパスタと、淡路島産野菜のサラダ鰹節のせ
★昨日の夕食:初鰹のパスタと、淡路島産野菜のサラダ鰹節のせ★
■メニュウ
●初鰹のパスタ (相方作)
●淡路島産野菜のサラダ鰹節のせ (伏高さんの鰹節)
昨日は、仕事で淡路島へ行っていました。
帰りに、淡路産の玉ねぎ、水菜、ブロッコリーを購入。
家に帰ったら、相方がパスタを作ってくれていた。
「太一×ケンタロウ 男子ごはん」のレシピ本から、初鰹のパスタ。
具は鰹(生の柵のを表面焼いたもの)の他に、
イタリアンパセリ、黒オリーブ、にんにく、フルーツトマト、オリーブオイル、塩を使っているということでした。
フルーツトマトのフレッシュな甘さがパスタソースの中で生きており、すごく美味しかった。
フルーツトマトって、私自身は使ったことない食材。使い方、勉強になりました。
さすが、ケンタロウレシピ。
ところで、相方は、ほとんど料理経験のない人。
以前、2人前の肉じゃがをつくるのに1時間半かかっていた。
他にも、「うどんをつくる」(←つくるというより、茹でるが正しい)と断言したは良いが、うどんの作り方(ゆで方ね。)が分らず、本屋で料理本に「うどんのゆで方」のっているものがないか真剣に探すほど。
このパスタが出てきたときには、かなりビックリでした。
でも、、、、、、せっかく作ってもらったパスタ、写真どれもボケていた(*_*;
おいしそうに撮れず、ごめんよう。
で、ピント合わせて(若干ずれてる気も・・・)撮れたサラダは、淡路島で買った野菜を使い私が作ったもの。
モニターをすることになった伏高さんの「薩摩型本節の削り節」がちょうど届いたので、サラダにのせてみました。
市販のものとは香りも味も全然違う!
鰹節をのせただけで、サイドメニューのはずのサラダが、食べたえある立派な一品になりました。
淡路産玉ねぎのオニオンスライスとよくあい、本当に美味しかった。
今度は、ダシとして使い、レポートします♪
(・_・)//
たまたまやけど、カツオ献立やったね(*^_^*)
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■メニュウ
●初鰹のパスタ (相方作)
●淡路島産野菜のサラダ鰹節のせ (伏高さんの鰹節)
昨日は、仕事で淡路島へ行っていました。
帰りに、淡路産の玉ねぎ、水菜、ブロッコリーを購入。
家に帰ったら、相方がパスタを作ってくれていた。
「太一×ケンタロウ 男子ごはん」のレシピ本から、初鰹のパスタ。
具は鰹(生の柵のを表面焼いたもの)の他に、
イタリアンパセリ、黒オリーブ、にんにく、フルーツトマト、オリーブオイル、塩を使っているということでした。
フルーツトマトのフレッシュな甘さがパスタソースの中で生きており、すごく美味しかった。
フルーツトマトって、私自身は使ったことない食材。使い方、勉強になりました。
さすが、ケンタロウレシピ。
ところで、相方は、ほとんど料理経験のない人。
以前、2人前の肉じゃがをつくるのに1時間半かかっていた。
他にも、「うどんをつくる」(←つくるというより、茹でるが正しい)と断言したは良いが、うどんの作り方(ゆで方ね。)が分らず、本屋で料理本に「うどんのゆで方」のっているものがないか真剣に探すほど。
このパスタが出てきたときには、かなりビックリでした。
でも、、、、、、せっかく作ってもらったパスタ、写真どれもボケていた(*_*;
おいしそうに撮れず、ごめんよう。
で、ピント合わせて(若干ずれてる気も・・・)撮れたサラダは、淡路島で買った野菜を使い私が作ったもの。
モニターをすることになった伏高さんの「薩摩型本節の削り節」がちょうど届いたので、サラダにのせてみました。
鰹節をのせただけで、サイドメニューのはずのサラダが、食べたえある立派な一品になりました。
淡路産玉ねぎのオニオンスライスとよくあい、本当に美味しかった。
今度は、ダシとして使い、レポートします♪
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by kirinsan810
| 2011-05-22 21:55
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