群馬産 大阪住まい キリンの食日記

塩豚+キャベツ+ルクルーゼ=ごちそう♪

★今日の夕食:塩豚とキャベツのポットロースト他★

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■メニュウ
●塩豚とキャベツのポットロースト 
●ケチャップとカレーのチャーハン 

塩豚は、平野由希子さんの「ル・クルーゼだから、おいしい料理」より。


半額で購入した豚ヒレ肉の塊。
塩をこすりつけ一晩以上。
ルクルーゼにバターをとかし、肉の表面と玉ねぎスライスを焼く。
焼き色ついたら、キャベツ(半玉)ざく切りとワインを注ぎ、弱火で30分。

シンプルなのに、とても美味しい。

キャベツがいくらでも食べられる。



カレーケチャップチャーハンは、最近のお気に入り。

発芽玄米とか、食べ応えのある米でやるのがよい。

ジャガイモ入れても美味しい。


ちょっと気持ちがへこみ気味の時は、おいしいもん食べてハッピーに!?


(・_・)//お弁当
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明日のお昼用には、卵をのせてオムライス風。
昨日つくって冷蔵庫に入れてある野菜スープも持っていきます。



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by kirinsan810 | 2011-09-06 21:17 | 夕食:支度15~30分

食べ歩き、調理道具、食器、栽培…食に関する事なら何でも好きです。大阪で働いてます。
by kirinsan810
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