群馬産 大阪住まい キリンの食日記

だしも水もいらない肉じゃが

e0221359_23321137.jpg

■メニュウ
●肉じゃが  ●大根とニンジンの浅漬け ●味噌汁(いりこだし)
●混ぜご飯 (具は母作)
●みかん ●お茶 

家にあった材料で肉じゃが。
平野由希子さんのレシピ本「ル・クルーゼでおいしい和食」より『だしも水もいらない肉じゃが』




ル・クルーゼの厚手鍋なら野菜から水分が出るので、だしや水をいれなくても肉じゃができる♪というレシピです。

e0221359_2348349.jpg


ルクの鍋は、独特だから普通の料理レシピだとうまくいかないこともある。

以前、この鍋で普通の肉じゃが(ダシや水を入れる)をつくったら、見事に煮崩れた(>_<)

調理道具の特徴を知るのも、美味しいもんつくる時には大切やな―と考えさせられます。



混ぜご飯の具は、実家の母からもらったもの。ご飯に混ぜるだけなので簡単。

今日はお茶もちゃんと入れてみた。



ランキングに参加中
にほんブログ村 料理ブログ 一人暮らし料理へ
にほんブログ村

応援よろしくお願いします



簡単料理 ブログランキングへ
[PR]



by kirinsan810 | 2012-01-25 23:54 | 夕食:支度15~30分

食べ歩き、調理道具、食器、栽培…食に関する事なら何でも好きです。大阪で働いてます。
by kirinsan810
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

最新の記事

ありがとう607号室
at 2013-03-26 02:11
玄米べんとう卵焼きのせ
at 2013-03-22 23:31
牛筋トマト煮込みとマカロニ弁当
at 2013-03-19 01:38
牛筋トマト煮込みとポテトグラタン
at 2013-03-17 01:09
モーニングと頂き物いろいろ
at 2013-03-16 11:33
野菜で晩酌
at 2013-03-13 23:44
ドリア
at 2013-03-13 00:38
豚焼定食
at 2013-03-12 00:46
節約ビーフシチュー
at 2013-03-11 00:03
朝ごはん:キャベツと豚の塩麹煮
at 2013-03-10 10:10

検索

外部リンク

ブログジャンル

画像一覧