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群馬産 大阪住まい キリンの食日記

出来たてイチゴジャムで朝ごはん♪

朝ごはん♪
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■メニュウ
●パン ●目玉焼 ●トマトとセロリのサラダ 
●ポトフ ●イチゴジャム ●コーヒー 

春だなぁと感じるきっかけはイロイロあるのですが、

野菜を生で食べたくなるのも、そのひとつかも。

トマトとセロリは生でピエトロドレッシングで和えました。

ポトフは昨日の晩つくった。鶏手羽ポトフ、はまってます。

土曜日だし、豆ひいて、コーヒーもドリップ♪





でも、今日のメインはイチゴジャム。

スーパーでおつとめ品のイチゴ発見!

1パック150円だよ。ウレシイな。2パック購入。朝からジャムづくり。

まずは洗って。さすがに形悪いイチゴやな。
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今回は平野由希子さんのルクルーゼ本に載ってたレシピで。
赤ワインも使います。あとグラニュー糖。
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弱火でぐつぐつ
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ぐつぐつ
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出来た―
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出来たて熱々を、トーストしたパンにはさんで。あー幸せ。
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まんぞく朝ごはん。





毎年イチゴジャムは作るのだけど、今までは野田琺瑯の容器にイチゴと砂糖いれてそのまま直火にかけていた。
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横着するより、ルク鍋でつくった方が、気が楽かも。野田琺瑯だと、焦げに気をつかうので。


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by kirinsan810 | 2012-03-17 22:57 | 朝食30分以上

食べ歩き、調理道具、食器、栽培…食に関する事なら何でも好きです。大阪で働いてます。
by kirinsan810
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