群馬産 大阪住まい キリンの食日記

カテゴリ:朝食:支度15~30分( 51 )




野菜ピラフと肉団子シチューで朝ごはん♪

朝ごはん♪
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■メニュウ
●野菜ピラフ●肉団子のシチュー(作置) ●キュウリ ●大根の浅漬 

日曜日の朝ごはん。

冷凍していた鶏ガラスープで、野菜ピラフを炊きました。

具に肉は入れなくても、コクのあるピラフになった。

肉団子のシチューは、市販のデミグラスソース缶と赤ワイン。野菜をたっぷり♪いれました。

コンソメを足さなかったからけっこうアッサリめ。朝だし、このぐらいがよろし。


オットを送りに関空へ行ったのだが、関空のイートインで、

店員さんがお好み焼きを焼いている様子を外国の人が写真とっていた。



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by kirinsan810 | 2013-02-18 00:01 | 朝食:支度15~30分

朝からお刺身♪付

朝ごはん♪
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■メニュウ
●青シソご飯 ●豚汁 ●だし巻 ●納豆青ネギ和え 
●キュウリ ●たらこ 
●大根おろし ●大根のきんぴら(頂き物)


日曜日の朝ごはん。

仕事だったけど、いつもよりちょい遅い出勤。洗い物は戻ってきているオットにお願いした(笑)

豚汁は具を前日のうちに出汁で煮ておき、朝、味噌をといて完成。

美味しそうなブリの柵を買ってきて前日の晩に塩麹と酢と昆布でつけておいた。

朝に刺身がつくと何だかゴージャスだね♪



======================

ただいま、ものすごーい寒気がする。ずっと元気だったのに。

家に戻り寒気を感じ、熱を測った夜8時 36度0分。
10時 36度6分。
そして11時(只今) 37度7分・・・。

インフルだったらどうしよう…(>_<)

とりあえず寝よう。こんなことをしている場合ではありません。


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by kirinsan810 | 2013-02-03 23:09 | 朝食:支度15~30分

鶏とネギの煮物

お弁当♪
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■メニュウ
●ご飯 ●ズッキーニの塩焼 ●ネギの卵 ●ミニトマト 
●鶏とネギの煮物 

美味しいおいしい、群馬産ネギ。

太くて元気な群馬産ネギが、スーパーで売っていました。

昔、実家でよく作ってもらった、鶏とネギの煮物が、食べたくなりネギを購入。

にんにくや生姜などはいれません。シンプルに醤油とみりん。

醤油とみりんで甘辛く。冬の定番おかずです。

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子供の頃、星がきれいに輝く澄んだ寒空の下、庭に出、夕食のネギを抜いたのは懐かしい思い出。



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by kirinsan810 | 2013-01-22 22:45 | 朝食:支度15~30分

特製!?スープで野菜ピラフと野菜のミルクスープ

ブランチ♪
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■メニュウ
●野菜ピラフ ●野菜のミルクスープ 

鶏ガラと野菜くずでとったスープの使い切りメニュー。

野菜ピラフと、牛乳を足して白菜メインの野菜スープ。

ピラフ、スープが美味しいので肉系をいれなくても、じゅうぶん満足な味です。

食後には、豆をひいてコーヒー入れました。休日やな(^^)

このダシでとったスープを利用↓
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by kirinsan810 | 2013-01-20 20:32 | 朝食:支度15~30分

朝風呂あびて、ざるうどん

朝昼兼用
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■メニュウ
●ざるうどん ●薬味(ゆず、ねぎ、しょうが、青紫蘇)
 ●納豆とニラの卵焼 ●漬物2種(大根塩麹甘酢漬と奈良漬)


昨日、風呂に入らず寝てしまったので、今日は朝風呂。

地元館林の『めん小町』のうどんを、水で締めざるで。

温まった体に冷たいうどんが、おいしく喉を通ります。

賞味期限が切れた納豆を、卵焼き。火入れすれば、きっと大丈夫(!?)



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昨日は友人夫妻の家にお邪魔しました。

手作りの美味しいお菓子でお茶を頂き、愛情こもったおかずの並ぶ晩御飯も頂き、あぁ私も奥さんがほしいなぁと思った次第。

ひじきの煮物は栗原はるみさんのレシピでベーコンを入れるのがポイントだそう。しゃきしゃきレンコンのアクセントが美味しかった。

大豆とピクルス状の刻んだ野菜をかけて食べるサラダ、さっぱりとした中に大豆のほっくりがとても美味しい。

手巻き寿司のだしまき卵、きれいに焼けており最初は買ってきたものかと思ってた。

寿司飯を入れた桶は、私が結婚祝いで贈ったもの。

リクエストが寿司桶。寿司桶、どんなものがあるかが分らずネットで探したものだったので、本当に使いやすいかなど心配なこともあったのだけれど(もちろんいろいろ調べてから決めはしたが)、愛用してくれているようでひと安心。使ってくれてありがとうです(^^)

アジの南蛮漬、形を細くきれいに切り揃えた野菜に、友人の几帳面さが出ていた。野菜に味が染みており、野菜がもりもり食べられていいな。

大根とホタテのサラダも栗原はるみさんレシピ。ホタテが入ることでシンプルな大根がうま味アップ。大葉がさわやかな香りをプラス。美味しかった。

友人のお気に入りのレシピとか。なるほど、やわらかくて優しく、そして涼やかな味わいは彼女の雰囲気にも、とてもあっていると思う。

その他、オーブンで火を通すから揚げや、ピーラーで麺のように細くした大根やニンジンで食べる鶏団子鍋なども頂いた。

栄養と愛情満点の美味しく楽しい食卓でした。

お腹に子供の入った体で、これだけ準備するのはさぞかし大変だったろうに、本当に感謝です。

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by kirinsan810 | 2013-01-13 13:52 | 朝食:支度15~30分

モーニング

朝ごはん♪
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■メニュウ
●パン ●カボチャのスープ ●めだま焼 ●ソーセージ 
●塩麹漬豚と野菜のレンジ蒸 ●コーヒー ●牛乳 

カボチャのスープはカボチャの煮つけのリメイクです(^^)


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by kirinsan810 | 2012-12-30 23:23 | 朝食:支度15~30分

朝からグラタン

朝ごはん♪
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■メニュウ
●サーモンのマカロニグラタン ●クラッカーとトマトソース 
●アボガド ●野菜スープ 
●コーヒー 

朝からグラタン。

ホームベーカリーに、混ぜる用のハネをとりつけるのを忘れてセットし、パン失敗。

そこで、グラタン。がっつりメニュー。

ホワイトソースと、クラッカーにつけたトマトソースは、前日、ドリアを作った時の残りです。

昨日で仕事納め。

オットが札幌から帰ってきた。でも家に人がいると大掃除とかしにくいし
(手伝ってもらえば良いのか!?)
いろいろ一緒にでかけないといけないところもあるしで、家のことができないのが悩み。


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by kirinsan810 | 2012-12-29 18:12 | 朝食:支度15~30分

ブランチ♪ セロリすき焼き味はけっこう美味しい

朝昼兼用♪
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■メニュウ
●ご飯 ●肉と豆腐と野菜のすき焼き風 ●セロリの甘酢漬ゴマ風味 
●大根の塩麹甘酢漬 


今日は、午前に休みをとった。

先週は土日も仕事だったし、今週末も土曜日でなくてはいけない。

なので休み。

朝昼兼用ご飯。

冷蔵庫に某有名肉屋のすきやきの割下があったので、わずかな牛肉(40gぐらい)と玉ねぎ、セロリ、シメジ、豆腐で煮込みました。

セロリのすき焼き味も、美味しいんだな。キャベツのすき焼き味よりは、クセがあり好きです。



(・_・)//午前休みの前の晩は

昨晩はジムから帰った後(12時過ぎね…)のみながら、オットに電話し(向こうも飲み会帰りだった)、とりだめたTV番組なんぞ見ながら、晩酌、2時過ぎに就寝。

今朝は、10時におきて(朝寝、気持ちよいー)、布団干して、洗濯機まわして、ゆっくりご飯食べて。

午前に仕事がないだけで、とてもパラダイスに過ごせるんだな。





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by kirinsan810 | 2012-12-20 23:24 | 朝食:支度15~30分

朝昼兼用ルクエでチーズリゾット♪

朝昼兼用♪
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■メニュウ
●チーズリゾット ●カボチャにつけ ●コーヒー 

朝ゆっくり♪できて幸せだな。



ルクエスチームケースでリゾット。

家にすぐ食べられる主食が何もないとき、よくつくります。簡単、うまい(^^)



カボチャ3/4個をルクルーゼで煮つけた。1週間分の私のカロチン(?)補給源です。

味にあきたら、ミキサーで牛乳とまぜてポタージュにする予定。



甘いものが食べたかったら、実家でとれたキウイにヨーグルトかけ。

くせのあるソバのハチミツをかけた。

このくせが、キウイとあうか心配だったけど、意外や意外、かなりあうあう!



(・_・)//今日は

午後から出かけるので、掃除洗濯はやくやらねば。



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by kirinsan810 | 2012-12-08 11:48 | 朝食:支度15~30分

もつ煮 朝定

朝ごはん
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■メニュウ
●もつ煮込(作り置き) ●ご飯 ●卵焼きと大根おろし 
 ●焼ピーマン 

9日、日曜日の朝ごはん。

前日つくったモツ煮。

モツ煮は小さい頃から大好物。

白いご飯のつけあわせ、何が好きかと聞かれれば、まよわずイクラとモツ煮と答えるだろな。



(・_・)//土日

また1週間が始まる。今週はいつにも増してせわしなさそうだ…土日、しっかり休めたのだからガンバロウ自分。

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by kirinsan810 | 2012-09-10 00:00 | 朝食:支度15~30分

食べ歩き、調理道具、食器、栽培…食に関する事なら何でも好きです。大阪で働いてます。
by kirinsan810
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