群馬産 大阪住まい キリンの食日記

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おかずのっけ 玄米白米ごはん弁当

おべんとう
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■メニュウ
●玄米と白米のご飯 ●焼鮭 ●かぼちゃと玉ねぎの塩焼 
●昆布と鰹の炒め煮 ●ブドウとミニトマト 

今日は(も!?)寝坊した。

なのに、といで炊ける準備をしていたのは、玄米と白米の混在ご飯。

玄米はたくのに時間がかかる。

時間が足りなくなり蒸らす時間が少なめ(笑)

昆布とかつおの炒め煮と、鮭とカボチャと玉ねぎを焼いてどんとのっけて出来上がり。


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by kirinsan810 | 2013-01-31 22:46 | 昼食:支度15~30分

きのこの炊き込みご飯べんとう

弁当♪
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■メニュウ
●きのこの炊き込みご飯 ●奈良漬 ●豚汁 

昨日のお弁当です。

鰹と昆布の出汁で豚汁ときのこの炊き込みご飯。

炊き込みご飯の具はバター醤油で軽く炒めたキノコのみのシンプルなもの。2番だしをつかいましたが、おいしかったです。

薄味でも十分満足できるのが、出汁マジック♪

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by kirinsan810 | 2013-01-30 22:13 | 昼食:支度15~30分

焼きたてパンとシチューの朝ごはん

朝ごはん♪
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■メニュウ
●焼きたてパン ●ミニトマト ●ゆずジャム ●シチュー(作り置き)

久しぶりにホームベーカリーセットして、

焼きたてパン♪で朝ごはんでした。

シチューはつくりおき。カボチャたっぷりで美味しかった(^^)


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by kirinsan810 | 2013-01-29 22:41 | 朝食:支度0~15分

季節はずれのゴーヤカレー

夕ご飯♪
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■メニュウ
●ゴーヤカレー ●カボチャバターソテー ●冷ややっこ ●ミニトマト 

昨日の晩ご飯。

冷凍庫に保存していた、冷凍ゴーヤを一掃しカレーに。

ゴーヤに、冷ややっこ、ミニトマトにかぼちゃ、なんだか夏の産物だね。

昨日はカレーとシチューと豚汁をつくった。

シチューはカボチャと鶏、豚汁は大根と具材に違いはあるけれど、

にんじん、玉ねぎ等の基本の具は同じやね(笑)


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by kirinsan810 | 2013-01-28 21:55 | 夕食:支度15~30分

休日朝定食

朝昼兼用ご飯♪
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■メニュウ
●ご飯 ●大根とネギのみそ汁 ●焼鮭 ●奈良漬 
●だし巻 ●大根おろし ●ホウレンソウの煮びたし ●納豆 
●ミニトマト 




朝昼兼用ご飯。

昨日、飲み会の中華屋さんの料理があまりにもおいしかった。中国出身の人がやっている店。(しかもリーズナブルな値段)

触発されて!?今朝は、ちゃんとした和食が食べたくなった。

昆布と鰹節でだしをとったので、味噌汁だけではなく出汁巻きやホウレンソウの煮びたしにも使った。

たっぷりとったので、今週はおいしいお味噌汁がのめそうです(^^)

鮭は横着して出汁巻きつくった後の、卵焼き用フライパンで焼いたら、ちょっとこげた。


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by kirinsan810 | 2013-01-27 13:13 | 朝食30分以上

おおさか環状線 天ぷらそば詐欺事件

お昼ご飯♪
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今日は朝から仕事で外に出ており、午後2時過ぎに、ようやくありついたお昼ご飯。

天王寺駅で乗り換え途中の駅そば。

天ぷらそば300円を注文。

なんだこれは。エビちゃんがエビちゃんが・・・

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↓のとこまでしか、エビがない。これはサギではないか!


でも、注文したメニューは「天ぷらそば」

「エビ天」とは一言もかいていないところが、にくらしい。


~~

この「天ぷらそば」は事件!だったけど、夕食、懇親会(打ち上げ?)の中華がすごーくおいしかったので、良しとしよう。

ぱらぱらなのにもっちりチャーハン、自分でもあの味を目指したい。

~~

今日はいろいろあった。

1日の終わりに美味しいご飯と楽しいお酒があれば、すべてハッピーに終わるこの単純さ。

明日はお休みウレシイなー。

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by kirinsan810 | 2013-01-26 23:03 | 大阪周辺うまいもん(外食)

まったり晩酌

夕食♪
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■メニュウ
●ホウレンソウお浸し(冷凍してたのを解凍) ●鶏肝の煮つけ(スーパーのお惣菜)
●鰹たたき ●肉まん ●かぼちゃと大根ステーキ 
●クリームチーズと奈良漬 ●納豆の卵焼 

今日は金曜日♪

家でビールをのむんだーと、グリーンラベル♪と食べたいお惣菜をスーパーで買う。

食べたいものといいつつ、自然に半額シールをついたものを選んでいたけど(^^;)

鶏肝と肉まん、鰹はそんな半額ゲットの商品です。


カレーライスや焼きそばなど、がっつり主食でぐぐっとのむビールも好きだけど、

ちょびちょびと、いろんなおかずを摘まみながら、ゆっくりのむビールも好き。


今日は疲れてたし、作るつもりなかったのだけど、おいしくのむために、気づいたらいそいそ台所でおかずをいくつか用意してしまった(^^;)

カボチャの塩焼き、大根ステーキ、納豆の卵焼、手軽にできるものばかりだけどね。

クリームチーズと奈良漬を一緒に食べるのは、最近しった美味しい食べ方です。

ビールにもあうけど、日本酒とか、ワインとかで合わせるのがよい。


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呑みのお伴は、最近ブックオフで見つけたエッセイ集、『すてきなあなたに』。

暮らしの手帖のオーナー、大橋鎮子さんが、暮らしの手帖の中でつづっていたものです。

食べ物のこと、オシャレのこと、雑貨のこと、日ごろの生活から、ふと思ったことを優しい語り口でつづっています。

これ、本当に良い。かなりツボ。

内容も、もちろんだけど、まず装丁がステキ。ちなみに表紙を本を開いた裏地は、シックな紫です。

ページを持っていなくても開いておけるハードカバーなので、お行儀悪いけど、最近の食事中はこれを読んでいます。

文字が小さい分、1ページを長く楽しめるところも気にいってます(^^)


そして今日、電車の中で読み終わった本『屋久島ジュウソウ』

私も大学生の時、屋久島縦走しているし、表紙の屋久島の景色がかわいいので思わず買ってしまった。

なつかしく思いながら、楽しく読みました。

楽しすぎて、降りるべき駅で、電車降りるの忘れた(>_<)


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by kirinsan810 | 2013-01-25 22:51 | 夕食:支度0~15分

もちグラタンと大根ステーキ

夕食♪
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■メニュウ
●鶏とネギのもちグラタン ●大根ステーキ
●ズッキーニ塩焼 ●ミニトマト 

もちの上に、作り置きのの鶏とネギの煮物をのせて、

チーズをのせて焼いてもちグラタン♪

にしようと思ったら、チーズがなかった(>_<)

こういう日もある。

大根ステーキがとても美味しかった。皮つきのまま切って焼いて醤油とみりんで味付け。

このレシピ参照 Cpicon パクパク♪大根のステーキ! by ゆーたんたん

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by kirinsan810 | 2013-01-24 21:05 | 夕食:支度0~15分

鮭しそチャーハン

今日の夕食♪
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■メニュウ
●鮭しそチャーハン ●ズッキーニ塩焼 ●ミニトマト ●アボガド 
●大根とニンジンのスープ 

冷ご飯でチャーハンにしました。

青シソを、荒く刻んだ青シソを、最後にいれました。

香りがよい、好きなチャーハンの味です(^^)

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by kirinsan810 | 2013-01-23 20:47 | 夕食:支度15~30分

鶏とネギの煮物

お弁当♪
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■メニュウ
●ご飯 ●ズッキーニの塩焼 ●ネギの卵 ●ミニトマト 
●鶏とネギの煮物 

美味しいおいしい、群馬産ネギ。

太くて元気な群馬産ネギが、スーパーで売っていました。

昔、実家でよく作ってもらった、鶏とネギの煮物が、食べたくなりネギを購入。

にんにくや生姜などはいれません。シンプルに醤油とみりん。

醤油とみりんで甘辛く。冬の定番おかずです。

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子供の頃、星がきれいに輝く澄んだ寒空の下、庭に出、夕食のネギを抜いたのは懐かしい思い出。



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by kirinsan810 | 2013-01-22 22:45 | 朝食:支度15~30分

食べ歩き、調理道具、食器、栽培…食に関する事なら何でも好きです。大阪で働いてます。
by kirinsan810
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