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群馬産 大阪住まい キリンの食日記

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簡単朝食でもホッとコーヒー

★昨日の朝食:簡単朝食でもホッとコーヒー★

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■メニュウ
●目玉焼 
●トマト 
●マフィンパン 
●きれいなコーヒー 

忙しい朝、あるもので簡単にすませたい。

そんな時でも、コーヒーが美味しいと幸せです。

きれいなコーヒーのモニターをさせて頂きました。

簡単に1人前の美味しいコーヒーが飲めます。

スペシャルブレンド

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(・_・)//ではでは

16日までお盆休みで実家に帰ります。

ブログも更新しない予定。

夏休み、満喫!

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by kirinsan810 | 2011-08-13 00:34 | 朝食:支度0~15分

赤のリラでラリラリラ―

★今日の夕食:赤ワイン リラのみご飯★
(支度時間30分)
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■メニュウ1 おかず編
●サーモンのお寿司 (スーパーのお惣菜)
●エビ刺身 
●豚ヒレ肉焼 (バルサミコ酢と醤油と砂糖と酒で味付け)
●エリンギ焼 (塩コショウ)
●ジャガイモとひき肉のスパイシーなサラダ 

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■メニュウ2主食編
●エビのトマトクリームソースパスタ (ルクエで簡単)

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■メニュウ3デザート編
●ケーキ (阪神百貨店レーブ・ドゥ・シェフ)
●米粉ブラウニー (週末だし焼いてみた)
●コーヒー (ダンケのバターブレンド♪)

今日(昨日か!?)は午後、外出てたのだが、帰宅時間が予定より1時間半遅かった…家のみの日なのに。

相方に準備手伝ってもらったら、案外早く用意完了。
(パスタは、食事はじまってからつくったので準備時間に入れてません。念のため。)



「リラ」というアサヒビールから新発売のワインがあったので、それに合うよなメニュウにしたつもり。



豚ヒレは半額でゲット★フライパンを熱し、両面焼いてから、酒で蒸すように火を通したら硬くならずふっくら仕上がりました。



サラダは、ひき肉、ジャガイモをルクエでレンジ蒸し、ケチャップとソースとタバスコ少々で再度レンジへ。

ソースを大阪名物、どろソース(←辛い)にしたら、スパイシーな味に。

生野菜の上へのせて混ぜながら食べました。生ピーマンとよく合い美味しかった★。



有頭エビが安かった。なんと大きいエビが6匹250円(*^_^*)

生クリームが余っていたし、以前からやってみたかった、レシピを試す。

私のもってるルクエのレシピ本より、エビのトマトクリーム。

玉ねぎにんじんのみじん切りをルクエでレンジ、トマト缶と海老とコンソメ入れてレンジ、生クリーム入れて少々レンジで出来上がり。

超簡単でしたが、味はウマい~

刻んだイタリアンパセリと、ブラックオリーブ入れたらまたウマい。



デザートは相方が買ってきたケーキ。

あと週末に、米粉で焼いたブラウニーがあったのでそれと一緒に頂きました。



(・_・)//モニターになりました

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「サントネージュ リラ()」のモニターをさせていただくことになり、赤白2本ずつ届きました。

なんと、このワイン、ペットボトルに入ってます。

「リラックスシーンで飲む」というのがコンセプトのワインだそうです。

今日は赤を頂きました。

味も、軽めで甘め。アルコールも10%とワインにしては少なめ。でもワインの風味はしっかりします。

おいしくて、すいすい飲めてしまう危険なワイン(^_^;)

寝る前ほっと一息つきたいときとか、ゆっくりとりたい休日のランチとか、そんな時にのんでも良いかも。

あと、ペットボトルで持ち運びも楽なのでアウトドアとかで使ってみたいな。


「お酒はあんまり得意じゃないの、甘いカクテルしか飲めないわ★」
という可愛い女の子に、ぜひ飲ませたいです。ゲヘヘ(←どこの親父や!←親父に失礼や!!)

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by kirinsan810 | 2011-06-06 01:02 | 夕食:支度15~30分

サバ塩焼き定食

★今日の夕食:サバ塩焼き定食★
(支度時間15分)
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■メニュウ
●サバ塩焼き 大根おろし添え
●冷ややっこ オニオンスライス鰹節のせ 
●ブロッコリー麺つゆ漬 (作り置き)
●ご飯 (古代米 冷凍を解凍)
●味噌汁 (朝の作り置き)

今日の帰りは遅め。
サバ塩焼きで簡単に。

さてさて、今日の夕食はモニターをさせていただいている食品がサイドを固めています。

ちょっとご紹介♪



①大根おろし
フリーズドライのものを使いました。水を50cc入れて混ぜるだけ。

東洋水産さんの薬味シリーズ「大根おろし」です。

味も香りもしっかり大根おろしヽ(^o^)丿

1人前にはたっぷり過ぎる位。おいしく頂きました。

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山芋とろろもおいしいよ♪

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②かつお節
冷ややっこにオニオンスライスのせて『築地仲卸 伏高』さんでモニターをさせてもらっている鰹節のせました。

この鰹節、市販で廉価で使われているものとは全然味の濃さが違います。

だしに使っても良いのですが、そのまま食べても、ほんまにウマい。

冷ややっこやオニオンスライスが、この鰹節のせるだけで香り高いごちそうになります。


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③味噌
チョーコー醤油さんの『無添加 輝麦』。

バランスの良い味なので、どんな具にも合い、重宝してます。

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あっ、だしはもちろん『築地仲卸 伏高』さんの鰹節ね♪

(・_・)//


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by kirinsan810 | 2011-05-26 23:26 | 夕食:支度0~15分

時間がなくても、ダシをとって味噌汁

★今日の朝ごはん:おにぎりと味噌汁★
(支度時間15分)

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■メニュウ
●古代米のおにぎり 
●お味噌汁 (伏高さんの鰹節)
●ブロッコリー麺つゆづけ 
●ゆでたまご 
●フルーツ (アメリカンチェリー、デッドグローブ)
●オレンジジュース 


今日は、予定よりおきたの30分遅い・・・

手早く食べられるよう、おにぎり。

古代米だから、紫色です。

お味噌汁は、モニターをさせていただいている伏高さんの鰹節を使いました。

ダシをとるのって、面倒くさそうと思う人も多いと思うけれど、実は簡単。

私の場合は、前の日に鍋の中に水をはり昆布を入れておく。

朝、鍋に火をかけ沸騰直前に昆布を取り出す。

沸騰したら鰹節入れて10秒位。ざるでこして、だし汁の出来上がり♪
あとは具を入れて味噌を溶くだけ。
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時間がない朝だからこそ、幸せな一杯で1日元気に。

すっきりしているけど、コクがあり、おいしかったです(*^_^*)


時間がない影響が出たのが、豆腐。

豆腐入れてからも鍋の中、ガンガンお玉を回したら、崩れてしまった・・・・(*_*;

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ちなみに、味噌汁の味噌は、こちらもモニターをさせていただいているチョーコー醤油の輝麦です。
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(・_・)//

いってきまーす

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by kirinsan810 | 2011-05-26 08:50 | 朝食:支度0~15分

初鰹のパスタと、淡路島産野菜のサラダ鰹節のせ

★昨日の夕食:初鰹のパスタと、淡路島産野菜のサラダ鰹節のせ★
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■メニュウ
●初鰹のパスタ (相方作)
●淡路島産野菜のサラダ鰹節のせ (伏高さんの鰹節)


昨日は、仕事で淡路島へ行っていました。
帰りに、淡路産の玉ねぎ、水菜、ブロッコリーを購入。

家に帰ったら、相方がパスタを作ってくれていた。

「太一×ケンタロウ 男子ごはん」のレシピ本から、初鰹のパスタ。

具は鰹(生の柵のを表面焼いたもの)の他に、
イタリアンパセリ、黒オリーブ、にんにく、フルーツトマト、オリーブオイル、塩を使っているということでした。

フルーツトマトのフレッシュな甘さがパスタソースの中で生きており、すごく美味しかった。

フルーツトマトって、私自身は使ったことない食材。使い方、勉強になりました。

さすが、ケンタロウレシピ。



ところで、相方は、ほとんど料理経験のない人。

以前、2人前の肉じゃがをつくるのに1時間半かかっていた。

他にも、「うどんをつくる」(←つくるというより、茹でるが正しい)と断言したは良いが、うどんの作り方(ゆで方ね。)が分らず、本屋で料理本に「うどんのゆで方」のっているものがないか真剣に探すほど。

このパスタが出てきたときには、かなりビックリでした。

でも、、、、、、せっかく作ってもらったパスタ、写真どれもボケていた(*_*;

おいしそうに撮れず、ごめんよう。




で、ピント合わせて(若干ずれてる気も・・・)撮れたサラダは、淡路島で買った野菜を使い私が作ったもの。

モニターをすることになった伏高さんの「薩摩型本節の削り節」がちょうど届いたので、サラダにのせてみました。

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市販のものとは香りも味も全然違う!

鰹節をのせただけで、サイドメニューのはずのサラダが、食べたえある立派な一品になりました。

淡路産玉ねぎのオニオンスライスとよくあい、本当に美味しかった。

今度は、ダシとして使い、レポートします♪

(・_・)//

たまたまやけど、カツオ献立やったね(*^_^*)

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by kirinsan810 | 2011-05-22 21:55 | 夕食:30分以上

フリーズドライで手軽に山かけ

★今日の夕食:マグロ山かけ★
(支度時間10分)

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■メニュウ
●マグロ 
●山芋とろろ (これは便利!薬味シリーズ「山芋とろろ」)
●ご飯 (冷凍)
●アボガドとトマト 

今日は、帰りに寄ったスーパーで、マグロ刺身が半額やった♪

ならばと、モニターをすることになった これは便利!薬味シリーズ「山芋とろろ」
使ってマグロの山かけご飯♪

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東洋水産さんからは、山芋とろろの他に、「大根おろし」も届きました。

フリーズドライになっており、水を大さじ3入れて、混ぜるだけ。簡単にとろろができました♪

少量1人分のパックなので、一人暮らしには大変便利。

味も美味しかったです。

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(・_・)//どーでも良いけど



昨日のアフターファイブは、いろいろありました。



まず、大学時代の先輩に保険の話を聞く。

建設コンサルの技術者から、生命保険の営業に転職した人。

転職者が出る年齢でもあり、保険等、真剣に考えなくてはいけない年齢でもあり・・・自分の年齢を痛感(゜レ゜)




次に、相方お気に入りのインド料理屋「バンジャーラ()」で夕食。

写真わすれたけど、今まで食べたナンの中では一番美味しかったです。バターの風味がよく香ばしい。





映画、阪急電車を見る。

ほっこり。役者さん、みんな適役。ほんと良い映画でした。

知ってる場所がたくさん出てた。





うちに帰ったら夜中12時・・・(*_*;

そんな時間に、マンションの入口におばあさんがうろうろ。

浮浪者の人ではない感じ。

どうしたのか聞いたら、家へ帰るところだけれど、疲れて休む場所を探しているとのこと。

聞いても、家の住所もようわからへん・・・

私じゃどーにもできないので、警察に電話したら、生年月日と名前をきくよう指示される。

聞いたら、大正11年生まれとのこと。

なんと90歳。

もしうちのおばあちゃんが生きてたら、おばあちゃんと同じくらい。

息子さんと住んでるらしい。

警察の人に保護してもらったので、たぶん、無事に家に帰れたと思う。



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by kirinsan810 | 2011-05-20 23:21 | 夕食:支度0~15分

大好きドトールのミラノサンド新商品

★今日のお昼:ミラノサンドB エビ・ツナ・タマゴのニース風サラダ


今日は午後から説明会で、天満橋OMMへ。

OMMはいろんな美味しい食べ物屋がはいっていているのですが、
今日のお目当ては、
4月21日発売『ミラノサンドB エビ・ツナ・タマゴのニース風サラダ』

モニターになったので、行ってきました。



じゃーんこちら
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・・・中身わからへんので、オープン♪♪
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エビたっぷり。ウレシイな♪



どーれも良いけど、閉めたとこ。
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ドトールは、コーヒーショップのチェーン店の中では一番好き★


何が好きかって、

①入れ物が陶器(ごみにならないし、エコですね(*^_^*) )

②サンドイッチの具、たっぷり。調味料だらけのつくった味ではなく、素材の味がするところが好き★

③お値段もお手頃。


この新発売のミラノサンドもおしかった~~。

食べ応えあるけど、さっぱりしているから、夏バテしててもペロッと食べられそう♪

また、頼みたいな~~

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by kirinsan810 | 2011-05-13 23:06 | 大阪周辺うまいもん(外食)

牛肉とニンジン・ゴボウの味噌炊き込みご飯♪

★今日の夕食:牛肉と根菜の味噌炊き込みご飯♪★
(支度時間30分)

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■メニュウ
●牛肉とニンジンとゴボウの味噌炊き込みご飯 
●豚汁 
●トマトときゅうり 
●大根と牛すね肉煮込み 

牛肉とニンジンとゴボウの味噌炊き込みご飯の具は、昨日作りました。

牛肉と根菜は事前に醤油と砂糖で炒めておき、こちらのレシピを参考にしながら、味噌さとうで、薄めに味付け。

麦みそ輝麦を使うと、ご飯がとても甘く香りよくなります。

以前モニターとなり頂いた、チョーコー味噌の『輝麦』
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輝麦モニター報告 以前の記事はコチラ→ 
チョーコー醤油株式会社HP
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他、大根と牛すね肉の煮込みは、まだ早かった。これからじっくり味を大根にしみこませます(*^_^*)

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by kirinsan810 | 2011-05-09 22:25 | 夕食:30分以上

生マッコリと『新世界もつ鍋屋』

★食べ歩き:新世界もつ鍋★

『新世界もつ鍋屋』のモニターになったので行ってきました♪

大阪に来て、おいしかったものを3つあげろと言われれば、

串カツ、もつ鍋、ミックスジュース。

野菜たっぷりでヘルシーうまい、大阪のもつ鍋は大好きです★



福島店に行きました。

阪神福島駅とJR東西線新福島駅からはすぐ。
JR環状線の福島からも歩いて5分弱。
2号線浄正橋の交差点のすぐと、わかりやすい場所。迷わず到着。
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野菜たっぷり。これで2人前♪
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店員さんにすすめられて、もつ鍋、とん鍋を1人前ずつ頼みました。
だし汁が同じなので、違うメニュウでも同じお鍋で食べられます。ウレシイですねヽ(^o^)丿
もつは鍋にすでに入ってます。豚はしゃぶしゃぶのようにして頂きます。豚には写真には写していないのですが、別添えでキムチがついていました。
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とん鍋は別添えのキムチと一緒に。
一緒に行った相方はキムチが苦手だったので、鍋と別添えなので助かりました。
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こちらがもつ鍋。だしも美味しかったですが、何よりももつの味が濃くてとても美味しかった(*^_^*)
一味をふってスパイシーに。
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同じお鍋で2種類の楽しみ方ができるのはウレシイ限り。



こちらが生マッコリ。
一度、飲んでみたかったのです。こんな所で予期せぬ出会い。
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普通のマッコリと飲み比べしたのですが、味が全然違う!
酸味と微炭酸がほどよくきいて、美味しいことおいしいこと。キムチとアウアウ。
いくらでも飲めてしまいそう。
まだ、あまり生マッコリを飲ませてくれる店は少ないと聞いていたので、貴重なお店を見つけました。


こちらは、「人生ビリヤード」という名前の焼酎。
初めて見かけたのでたのみました。鹿児島の芋焼酎です。
写真撮る前にのんでしまったので、1/3は減ってます(*_*;
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その他、中々、キロク(←漢字でーへん。七3つに六とかく焼酎。)山せみといった人気焼酎が500円、吉兆宝山、富乃宝山 が550円、生ビール(中)も450円とリーズナブルなお値段設定。
(もちろんグラスの大きさもお酒の量もたっぷりのサイズでした。)
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しめは雑炊で★秘伝のつゆも継ぎ足してくれたので、たっぷり頂くことができました。
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一緒にいった相方が、今週末に関東出身の後輩君と飲みにいく約束をしているそう。
関東出身の後輩をどこにつれていくか悩んでいたようですが、『新世界もつ鍋屋』にすると言っていました。
会社帰りに都合の良い梅田店に行くそうです。

大阪のもつ鍋を食べさせてあげられるし、おいしくてたっぷりだし、お酒の種類も豊富だし、値段もリーズナブル。(←おごる時、高いと大変やもんね)
安心して、自信を持って連れて行ける店ができて良かったねヽ(^o^)丿

梅田以外にも、京橋やなんば等、関西に11店舗あるようです。
詳しくはこちら↓
新世界もつ鍋屋ファンサイト応援中


(・_・)どーでも良いけど
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新世界もつ鍋屋福島店の隣の串カツやさん、外にテレビを置き阪神戦放映していました。
店の屋根はもちろん黄色と黒。
大阪やね~

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by kirinsan810 | 2011-04-24 22:22 | 大阪周辺うまいもん(外食)

大阪のヤキソバと呼ばれたいんよ~♪

★今日の夕食:ヤキソバとフルーチェ★
(支度時間20分)
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■メニュウ
●ヤキソバ 
●フルーチェ 

タイトル「大阪のヤキソバと呼ばれたいんよ~♪」、
ドリカムの大阪LOVERわかる方は、
「大阪のおばちゃんと呼ばれたいんよ~♪」の箇所の
メロディにあわせて歌ってください(^。^)



さて、大阪に来て、はまったものの1つが、ソース。

ヤキソバつくるとき、関東にいたときはヤキソバについてる粉のソース使ってましたが、
いろんなソースをブレンドさせる楽しみを大阪に来て覚えました。

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我が家のソース(未開封のものもあり)

左から、
長瀬駅近くのお好み焼きやてらまえのソース(ヘルメス)、
おこのみ家(イカリ)
どろソース(オリバー)
三ツ矢ソースウスター(三ツ矢ソース)
とんかつソース(かごめ)


三ツ矢ソースをベースに、仕上げにドロソースで辛さとコクを加えるのが、好きな味です。

・・・ビール、つけなくても良いのに、焼きそばだと飲まないと損した気持ちになるのは私だけ?



(・_・)//なつかしのフルーチェ


モニターになり、頂きました。

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練乳入りのミックスベリー味を試食。昔はこの味はなかったな~(*^_^*)

練乳入りだけあり、まろやかな甘さでとても美味しかったです。

ハウス食品 フルーチェファンサイトファンサイト応援中

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by kirinsan810 | 2011-04-07 20:37 | 夕食:支度15~30分

食べ歩き、調理道具、食器、栽培…食に関する事なら何でも好きです。大阪で働いてます。
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