群馬産 大阪住まい キリンの食日記

タグ:野田琺瑯 ( 11 ) タグの人気記事




三食丼べんとう

お弁当♪
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■メニュウ
●三食丼(焼鮭、炒卵、モロッコインゲン)●ゴーヤ漬

暑い日が続きます。

ご飯をたくさん食べることで、夏バテ防止になると信じ、今日も弁当箱に米を詰め込みます(笑)

ゴーヤ漬に、はまっている。苦みとにんにくの香りがが食欲をそそります。

Cpicon かんたん!ゴーヤ漬け by ねこますたー


(・_・)//芥川賞

昨日、直木賞、芥川賞の発表があった。

芥川賞の鹿島田真希さんのコメントが印象に残った。

大津のいじめ自殺事件について、震災のような大きな事件があったが、ひとりの人の事件が同じ重さで語られるということが、両方ともすごく重要なことだと思うと語っていた。

この人の小説は読んでみようと思う。

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by kirinsan810 | 2012-07-18 22:54 | 昼食:支度0~15分

うどん弁当

お弁当♪
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■メニュウ
●うどん ●ネギ ●焼鮭とホタテ ●ゆでたまご 
●レタス 

うどん弁当。

朝ゆでました。

朝はゆでたてを頂き、2人前だったので残りを弁当に。

案外、のびてなくておいしく食べました。

こういう弁当がおいしい季節になってきた。


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by kirinsan810 | 2012-05-24 21:20 | 昼食:支度0~15分

大葉そうめん

★今日の夕食:大葉そうめん★

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■メニュウ
●そうめん 
●大葉ペースト 


今日の夕食はおそうめん。

実は、職場の人たちと、職場で(!?)軽く飲んで帰りまして、

小腹を満たすべくおそうめん。

作り置きしていた、大葉ペーストも一緒に。

以前、バジルペーストをそうめんのつゆに混ぜて食べたら良いと聞き、

試したら超おいしくて、大量にバジルペーストつくるためにわざわざバジル栽培はじめた程、
はまってた時代がありました。

もらいものの大葉で大葉ペースト作ってたので、つゆに投入。

うん、美味しい(*^_^*)

そうめんに飽きた時にどうぞ。


(・_・)//明日は

そうめん弁当。
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by kirinsan810 | 2011-08-18 21:21 | 夕食:支度0~15分

淀川花火べんとう

★花火大会弁当★

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■メニュウ
●スモークサーモンの押寿司 
●とうもろこし 
●枝豆 
●ソーセージ 
●ピーマンとパプリカと玉ねぎのソース炒め 
●八幡巻き 
●卵焼 
●ミニトマト 
●肉詰ゴーヤ(蒸) 
●ブドウ 

淀川の花火大会へ行った(公式HP→)。

6時半には会場入りしてビール飲みながら打ち上げを待つ。

贅沢、40分間、花火の連打。

迫力、美しさに、圧倒されました(*^_^*)

半口あけて空を見上げている顔は、そうとう間抜けだったに違いない。

みんな、同じ方向みてるから、ばれないけどね。





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ピカチュウ
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デジカメ、花火モードで写真をとったのだけど、シャッター速度がおそいせいか、花火の火の粉が波打ってしまった…




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by kirinsan810 | 2011-08-07 00:12 | 夕食:30分以上

うどん弁当

★昨日の昼食:うどん弁当★

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■メニュウ
●うどん (ネギ、梅干し、大葉、ゴマ)
●ゆで卵 
●トマト 

昨日のお昼は、前日のうどん()の残りでうどん弁当。

ポイントは、梅干しとゴマで少し風味をかえること(*^_^*)


(・_・)//今日の・・・

今日のお昼は何にしよ。

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by kirinsan810 | 2011-07-05 02:50 | 昼食:支度0~15分

そーめん弁当

★今日の弁当:そーめん弁当★

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■メニュウ
●ソーメン
●ゆで卵 
●トマト 
●キュウリ 
●シソと梅干し 

前日の残りそうめん弁当に。

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by kirinsan810 | 2011-06-30 23:28 | 昼食:支度0~15分

行楽弁当

★今日のお昼ご飯:キリン亭 行楽弁当★
(支度時間50分)

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■メニュウ
●じゃこのおにぎり にんにく醤油づけ青葉巻き 
●焼きたらこのおにぎり 
●卵焼き 
●一口ステーキ 
●焼き野菜(パプリカ、ネギ、レンコン) 
●キャベツのソース焼 
●きんぴらごぼう 
●蒸しブロッコリー 
●サラダ(パプリカ、レタス、きゅうり) 
●果物(リンゴ、パイン) 

今日は、外にお出かけ。

よい天気でよかった(^。^)

行ってきまーす★

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by kirinsan810 | 2011-04-10 09:34 | 昼食:支度30分以上

野田琺瑯でつくるお手軽炊き込みご飯の素!と、牛ひき肉ですきやき食べたつもり

★今日の:野田琺瑯でつくるお手軽炊き込みご飯と、すきやき煮込み等★
(支度時間30分)
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■メニュウ
●炊きごみご飯 (野田琺瑯で炊き込みご飯の素をつくる)
●すきやき風煮込み (「風」なのはひき肉利用やから)
●ぶりと野菜の塩焼き 

本日ブログのタイトル「野田琺瑯でつくるお手軽炊き込みご飯の素!」

野田琺瑯が具になるのとちゃいまっせー。
新鮮な野田琺瑯の丸型2つをみじん切りにし……なわけあらへん。

炊き込みご飯の具を煮るのに、野田琺瑯の容器を使うと手軽で簡単♪という意味です(わかるか、普通。)

昨日、チャーハンやスープをつくるときに切った具を、炊き込みご飯用にとりわけホーロータッパー(私は野田琺瑯の容器をこう呼んでます…)に入れ、醤油やみりんで適当に味付けし、直火。
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適度に煮えたら火を消して、冷めてからふたをして冷蔵保存。
3日以内位に、炊き込みご飯の具として使います。
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ちょっと(いや、かなり)ずぼらな作り方ですが、炊き込みご飯の具が手軽にでき便利(*^_^*)

そんなわけで、昨日つくった具を使い、炊き込みご飯にしましたとさ。


★その他のおかずたち★
すき焼きがどうしても食べたく、でも家には牛ひき肉しかな~い((+_+))

どーしても食べたい。すきやき食べたい…
私のすき焼き欲求が高まり、ひき肉を代用し、ネギや豆腐、春菊、白菜と一緒にすき焼き風煮込みに。
残りを明日の朝、うどんでも入れて食べる予定♪

あとは、グリルで焼き焼き。
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本当は、鮭のホイル焼きを今日の夕食に、ぶり等は明日の弁当用にする予定でした。
ところが、ホイル焼き食べようとしたら、火が通ってな~い((+_+))

おなか減ってるし、迷わずブリ焼きを夕食に。

ホイル焼きは明日のお弁当にします。
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というわけで、明日のお弁当は、炊き込みご飯、ホイル焼き(ホイルはずしてもホイル焼きいうんかいな?…)、作り置きスープにイチゴ★

炊き込みご飯のあまりでおにぎりつくって、冷凍庫へ。
これはいつか寝坊した日の朝ごはんになる予定(って毎日寝坊してるので、明朝、食べてまう可能性80%。だったら、冷蔵にしとけばいいのに、残り20%にかけて、あえて冷凍)

炊き込みご飯の具がなくなり、空になったホーロータッパー(野田琺瑯)。
お次は、購入3日目そろそろいたみが気になるイチゴを入れて、ジャムに変身させますとさ♪♪
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野田琺瑯でつくる簡単イチゴジャムのレシピ (レシピいうほどのもんちゃうけど)
はこちら→ 


(*^_^*)どーでも良いけど//

今日はバレンタインデー★
正職員7人の中、4人が女性の我が職場。
男性職員にチョコをあげる人、だれもいません…

むしろ、新地の飲み屋のお姉さんから職場のお偉いさんへ送られてきた営業用チョコの恩恵をうけ、アルバイトで来ている男子大学生のお母さんが作ったという手作り生チョコをみんなで頂く。
そんなバレンタインの風景(^-^)笑

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by kirinsan810 | 2011-02-14 23:45 | 夕食:支度15~30分

大好き曲げわっぱ弁当(納豆オクラ入り卵焼き他)

★今日の昼食:納豆オクラ入り卵焼き弁当★
(支度時間:25分)


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■メニュウ
●牛とにんじんの炊きこみご飯(具は作り置き 土鍋で炊いたよ)
●春菊のおひたし(ゆがいた春菊にめんつゆとゴマで味付け)
●納豆とオクラの卵焼き(卵納豆オクラ入りは大好物。ただ弁当にそのまま持っていくのはためらわれ…焼きました。ちょっと敗北感…)
●鳥肝の甘煮(昨日スーパーで半額になってたお惣菜★)
●トマトとレタス


今日は、曲げわっぱに詰めました。
春菊の入ったカップは星型です。
どう頑張っても、弁当箱にいれたら隙間できるよ。うまく使いこなせず…
こんなん買ったんだれや。(→間違いなく私です…)

そのうち、★から生まれる隙間の空白も、弁当のデザインよ♪なんて言えるようなうまい詰め方できるようになれば良いのかな(初心者のむりやり詰めてゆがんだ★でガンバリマス)

炊きごみご飯の具は、肉豆腐(3日前の夕食)の時、野田琺瑯のホウロウタッパーに、残りの牛肉入れて、人参みじん切り入れて、醤油とみりんと酒入れて、タッパーごと直接火にかけ、炊きごみご飯の具にして、冷蔵庫にそのタッパーごと入れて保存していたものです。



話変わって、ブログに写真をアップするのに、少々時間がかかることもあり(1分位?)
写真をアップするときは、本を読み読みアップしています。

ブログしながら本を読むのは、とぎれとぎれになるので、さすがに軽いエッセイ等でないと読めません。


先日、私好みの本が並んでいた古本屋(大阪市茶屋町)で、見つけた伊丹十三の「女たちよ!」
何かで紹介され面白そうと思った事を思い出し、迷わず購入、今、読んでいます。


1話2~5ページ位で終わる超短編エッセイがたくさんつまった本。
1写真アップに1話読む、で、ちょうど良い感じです。

ところで、
ふと気付きました……この本、読んだ覚えが、ある……


「読んだこと忘れてまた買ってしまう」、こんな失敗するなんて、うちの母見たい。
似てきたな~と、一人、苦笑い。


古い記憶をたどると、大学時代(10年近く前)に読んだものと思われます。

私も年をとったものです。


でも、読んだことを思い出すのは、まだ良い方で、
そのうち、読んだことすら思い出さなくなるのかもしれないな……




そして、ふと気付きました…

先週、母から
「今、宮沢賢治を読んでるよ(^^) 宮沢賢治は初めて読むよ」とのメールがありました。

本好きの母が、宮沢賢治はじめて読むのはかなり意外、とその時は、思いました。

でも、、、
読んだこと、忘れてるのかもしれない。

きっと、そう。。。



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by kirinsan810 | 2011-02-08 23:24 | 夕食:支度15~30分

冷蔵庫、かたづけご飯イタリアン風

★今日の夕食:冷蔵庫かたづけご飯イタリアン風★
(支度時間:20分)

…おとといも同じようなタイトルなので、今日はイタリアン風をつけてみた
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■メニュウ
・豆乳野菜リゾット風 (いつかの豆乳鍋のあまり汁と野菜利用)
・マカロニグラタン(マカロニは冷蔵保存)
・さんまの梅酒煮(作り置き)
・トマトとアボガドのサラダ

貧乏性のせいか、材料を一度に使い切れず、ちょっとずつ残して保存してしまう。

今日はそんな残り物をいっきに片づけた献立でした。


◎極少量の残り物たち…

・豆乳鍋のスープお椀に1杯
・鳥のひき肉30g
・玉ねぎ小半玉
・トマト3/4個
・アボガド1/2個
・セロリ1/4本
・ブロッコリー1/10個
・ゆでたマカロニ極小タッパーに入る量
・さんまの梅酒煮さんま1/3匹分
・冷凍ご飯茶碗2/3杯分

これらに、にんじんやら、チーズやらを足して今日のご飯はできましたとさ★

豆乳おかゆを、リゾット風?にするために、ベランダで寒さにふるえる鉢植えのイタリアンパセリをつんで散らせば、香りが一気にイタリアン。

それでもまだ、アボガド1/4とブロッコリー1/20、さらに今日つくったリゾット風?の半分が残ってます。どんだけ貧乏性やねん


あと、今日のマカロニグラタンは、今までつくったグラタン史上、もっとも簡単。
直火OKな野田琺瑯の容器に、牛乳、コンソメ、バター、小麦粉入れて、火にかけ、とろとろさせて、マカロニ投入してちょっと煮て、上からチーズ乗せてトースターでやいたら、ほいできあがり。

シンプルさがおいしかったです。
(塩おにぎりや、素ラーメンが妙においしいのといっしょやね。)


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by kirinsan810 | 2011-02-04 20:14 | 夕食:支度15~30分

食べ歩き、調理道具、食器、栽培…食に関する事なら何でも好きです。大阪で働いてます。
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